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時間:2022-08-15 來源:本站 點擊:258次
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新消费崛起真相:年轻人开始「当家做主」了******摘要

新消费的机遇和挑战,要入局必须同时面对。

近几年,「新零售」概念兴起又落下之后,「新消费」又成为新的风口,元气森林、泡泡玛特的成功,为投资人的狂热提供了坚实的佐证——从应用商店到超市货架,以互联网思维切入消费行业确实有奇效。

相较于传统公司,新进入消费品行业的互联网人有两大法宝,一个叫产品能力,一个叫营销能力,多年互联网行业厮杀培养出来的基本功,让「新消费」从业者将焦点放在打造爆品和迅速出圈上,迅速完成「从 0 到 1」。

张光明创造的 ffit8 也正踩中了「新消费」的风口,从产品设计上保持「健康」的同时,以「口感」俘获年轻人的味蕾;在营销上,与老罗、《中国新说唱》、《潮流合伙人》等大 V 和热门综艺的合作,让 ffit8 迅速破圈,打开市场。

接连收获三轮融资,张光明认为 ffit8 的成功除了运气,健康食品的兴起背后其实是年轻人话语权的崛起——注重健康的年轻一代已经成为家里的「意见领袖」。

「新消费」让 ffit8 获得了成功,但张光明认为互联网行业和消费品行业仍有很大不同,前者寻求快速扩张一统江湖,而后者「从第一到第十都有生存空间」。单纯用互联网思维来看或者投资消费行业,是可能出问题的。

近期,张光明带着 ffit8 实验室新产品,做客「创业真人秀」视频号直播间。和极客公园聊了聊「新消费」到底新在哪?它的背后映射出什么样的生活方式?创业公司该如何搭建自己的「护城河」?消费领域创业的坑在哪?「新消费」之下有哪些泡沫?

以下是直播内容的精华整理。


蛋白棒为什么应该好吃

极客公园:这次创业跟之前的创业项目比,有什么特别的?

张光明:16 年底体检的时候,发现我有先天性心脏病,也是这个契机,关注起了健康这个话题。在家休养的那段时间,就看了大量的书,参加了不少营养学课程。一研究就发现,我们国家在这方面理论体系比较弱,国人对健康营养的需求也不强烈,运动营养也是个比较新的东西。当我成为一个有营养认知的人之后,我发现我想让年轻人变得健康。

之前也投资过连咖啡、e 代驾,这次创业没有那么强的功利性,不像以前那么看重投入时间、回报,或者给自己定一个非常明确的目标。我觉得我个人只是一个发起者,这件事儿可能有更高的社会价值和更长远的意义。

极客公园:为什么选择从蛋白棒这个小品类切入?

张光明:现在年轻人生活节奏快,饮食结构里方便食品和零食的比例越来越高。这些东西为了好吃,添加了大量的色素、香精、防腐剂,还高糖高油高热量,但蛋白质不够。吃多了热量过剩,营养不足。

ffit8 从一开始的创业逻辑就是做一些高蛋白、高膳食纤维、低糖低热量的方便食品。要想进入到年轻人的生活方式里,产品还要让年轻人吃起来足够方便。蛋白棒零食的形态不受场景的限制,就是一个最方便的载体。

极客公园:产品创新上,最大的着力点在哪?

张光明:健康食品还要好吃,要是大家每次都皱着眉头被迫吃,这也不可持续。把蛋白棒做好吃,也是我们跟其他品牌不一样的地方。以前的蛋白棒不好吃,底层的原因是想把蛋白质做好吃很难。人的口腔里没有蛋白酶,如果没有脂肪和糖配合,蛋白质吃起来会觉得颗粒感很强,味同嚼蜡。

我们做的一件事儿,就是从把牛奶里提取的蛋白分离,剔除颗粒感大的酪蛋白,只剩下 20% 的乳清蛋白,然后再剔除里面的脂肪、杂质和乳糖。最后提取出来的小分子蛋白,我们叫 WPI 分离乳清蛋白。它除了吸收率高,口感上还很细腻。

除了在口感上下功夫,我们还做了口味创新。以前蛋白棒是个西方的食物,无非就香草、巧克力那几种口味。我们做了 14 种口味,是第一个专门针对中国用户去做研发的,比如成都火锅味儿。

极客公园:很多人认为在食品领域,产品研发上所需要的投入最小,只要找个现成的配方就行。但你们反而会为了好吃,把更多成本花在研发上。

张光明:对。在我们做之前,国内有一些工厂出标准化的蛋白棒产品。现在说创业从 0 到 1 容易,就是因为供应链是现成的,只要做品牌营销就好。但我们当时拒绝了这种工厂标准化的 OEM 产品。一是不够好吃,二是口味单一,都达不到我们产品经理的要求,最后不得不自己做。

我们自己做研发,自己建产业链,虽然任务重、很困难,但做的这些工作用户会感受到。它给我们带来的是后期的成长,会成为一个竞争壁垒。当 ffit8 去年杀出来之后,你会发现到现在为止,市场上没有我们这样的产品。因为等其他公司看懂了,还是得花时间和精力重走我们这一步。


       

健康食品=年轻人话语权崛起   

极客公园:蛋白棒推出一年不仅创造了较高的营收,还带领 ffit8 这个品牌在健康食品领域杀出重围,为什么没有借助品牌效应拓展品类,而是只推出了三款产品?

张光明:我们一定是要扩品类的,因为品类是为了丰富使用场景,解决更多的问题。但扩品类还要看一点,就是会不会伤害用户心智。

在用户眼里,我们就是做蛋白质的公司。如果我们的品类扩充,跟蛋白质的关联越来越少,会稀释用户对我们的认知,最后也就稀释了搭建起来的品牌。我们的每一次扩品、每一次联名和每一次广告,都是在强化我们在做高蛋白高膳食纤维的健康食品,积累品牌资产。

还有就是考虑供应链。扩了品类,供应链也要扩。供应链管理、运营的难度都会增加,最后可能手上全是库存,压着你各处周转销售。盲目扩品,前期来看可能带来销量的增加,但比起用户心智损失和商业上的代价,是不划算的。当然你要去试错,但第一肯定是要符合品牌定位,而不是说最近这个市场很火就去做。

极客公园:ffit8 五次联名,每次破圈的成果都挺显著的,能复盘一下选择背后的逻辑是什么吗?

张光明:来找我们联名的非常多,但我们在这个事上需要按照自己的节奏规划。

一开始聚焦在互联网人群,登上小米众筹,因为这批互联网人最容易接受新事物。到老罗开始破圈,老罗用的最多的一句话是「这是一个高级凑合」,蛋白棒从健身减肥开始逐步走向日常代餐。

选择的超级猩猩也跟其他健身品牌有差异。超级猩猩的用户主要是一二线城市的办公室女性,他们并不是硬核健身人群。大家的健康意识提升,这样的「小白」用户在快速增加。但这批人有个痛点,就是他们没有专业的知识,不知道健身的时候要吃什么。我们就是在解决这批用户的问题。

跟《中国新说唱》联名,看重了 rapper 这个人群,他们是「潮酷燃」的标志性人群。其实每个人都想叛逆,没有去说唱、跳街舞,不代表不向往他们代表的自由、掌控感。这次破圈的是向往潮酷生活方式的一批人。再到《潮流合伙人》,又进一步扩展到更注重日常穿搭,喜欢国潮的一二线年轻人。

跟故宫观唐联名,其实是因为我们的男性用户比例比同类品牌要高一些。专门跟故宫观唐联名出了一个「朕很棒」系列。结合双方的品牌文化,我们选择了荔枝口味,与「励志」谐音,扣上我们「朕很棒」的联名主题。

9 月份的小黄人,是想照顾一下女性群体,甚至一些有青少年用户的家庭场景。我们线下一个较大的渠道山姆会员店,购物环境就是家庭大包装,再加上小黄人大电影和环球影城的开业,借着热点破圈。

极客公园:从「高级凑活一顿」、小白健身的方便之选,再到满足用户的求标新立异、求肯定的心理需求,ffit8 的品牌形象建设,好像一直跟用户有关。

张光明:这也是互联网给消费领域带来的东西,一种「以用户为核心」的精神。从自己建立一个品牌聚集一群人,到为用户建立品牌,给用户提供社交货币。对扩品谨慎也是这个逻辑,把消费者当用户,而不是客户来看,关注他们的每一次体验是不是有一个提升。

不过互联网有个在快销领域跑不通的东西,叫性价比。这也是为什么我们认为在消费品里做品牌非常重要,消费品领域,不是谁便宜就买谁。

用户对消费品有品牌需求和精神需求。一是一种安全保证,没牌子的蛋白棒消费者不敢吃。还有一个是品牌的彰显价值,帮你定义你是谁。比如看到你吃 ffit8,第一反应是这个人可能健身,是个对自己有要求、自律的人。用户吃健康食品在味觉上相比垃圾食品可能会有损失,所以这个损失就要从精神价值上得到弥补。

极客公园:ffit8 的产品定位、品牌营销,一直在契合年轻人的生活方式,你觉得年轻一代在新消费中的角色是什么样的?

张光明:以前在健康这方面,老年人依靠经验说了算,但现在,他们成了被收割智商税的人。相反,互联网信息检索的发展和年轻人知识水平的提升,让他们头一次变成了家庭里的健康意见领袖。年轻人还更注重自己,会更早地关注到健康,并寻求科学的方法来解决健康问题。

而且,年轻人既要健康,又不愿意改变原来的生活方式。原来卖健康食品的逻辑是功能优先,现在年轻人的问题是我就爱吃饼干,你能不能给我提供一个又好吃又健康的解决方案。

年轻人对健康问题的觉醒带来的需求变化,才给了我们这样的创业机会。所以新消费健康食品的崛起逻辑,是年轻人底层话语权的提升。他们要在生活方式上,寻求一个向上的迭代。



新消费的「坑」

极客公园:刚提到互联网的逻辑给消费领域带来的新发展,这二者的关系是什么样的?

张光明:我做食品是半路出家,能借助互联网的手段做到现在这样,证明它们还有不少东西的底层逻辑是通的,比如用户体验优先,跟用户沟通借助新工具、新渠道、新营销手段。但是反过来,我觉得也有一些互联网的东西跟消费行业不一样。

互联网领域的创业,大家的信息对称,往往求快,只有第一没有第二。消费行业第二第三甚至第十,只要自己不作死,也能活得挺好。它们的投资模式也不一样。互联网领域,一个好点子、好梦想就可以赌一把,因为干成了收益很大。但在消费领域,都是先跑跑看,看数据、反馈怎么样。因为消费领域用户的选择太多了,很难说独占某个领域用户的需求。

极客公园:刚认识你的那个时候,新消费这个词还没有被定义为风口。现在你有没有觉得自己进到了一个风口?

张光明:复盘到我们早期的时候,我觉得我们不是踩上风口了。去年我们赶上了整个代餐和健康食品的爆发,如果不是这个,我们当时可能会很煎熬。

如果让我重新创业,我的愿景还是希望年轻人多吃「两高两低」(高蛋白、高膳食纤维、低糖、低热量)的食品,可能也会做蛋白棒,但不会孤注一掷地在蛋白质上做这么深。

三次融资,其实是我们运气好。打动投资人的,不是我在蛋白棒上的初心愿景,而是我们的这一套逻辑,正好被一些用户接受了,契机就是小米众筹上的成功。第二步是跟罗永浩罗老师的合作。

如果你是创业者,得认清试图说服投资人为你的理想买单是不现实的。我现在回顾过去,发现我们尤其在早期的时候非常危险,如果不是小米众筹和罗老师直播,成长可能会更慢。坦率讲,我觉得大多数时候是运气好,你做了对的事儿,可能真的是上天给了你个机会。

极客公园:投资的真相,第一,首先你的过去证明了你是 OK 的,然后再谈未来。第二是在创业从 0 到 1 的过程中,运气真的是绕不开。

新消费这个概念这两年特别热,但很多在新消费领域的密集投资机构日子不太好过。最近还听到了一个「10 亿人民币陷阱」,相比于从 0 到 1,1 亿到 10 亿的跨越反而特别难。为什么会这样?你们会不会也面临这样的压力?

张光明:在供应链、营销、渠道这些领域,都有一些标准化的输出能帮忙降成本。只要你对产品的要求没那么高,可以找加工厂代加工,有大量 MCN 机构代运营。从 0 到 1,只要抓到流量红利、产品创新、渠道差异化,就很容易在信息对称的互联网上,获得一部分人的认可。

去年很多消费领域被拥搡着变成新消费,成了热门赛道。但其实很多人是带着互联网、科技圈投资的那种快速增长的期望值来的。不过消费领域跟互联网领域有很大的差别。

互联网领域的从 0 到 1 有个先发优势,能过从 0 到 1,证明基本逻辑没问题,资本会追着把你快速催熟。但消费领域的市场很大,即使做了个创新,也可能被巨头干掉。所以投资人对消费领域要更谨慎些,消费行业从 1 到 10 的难度也会更大,进度也会更缓慢。

极客公园:你们在融资上的步调是如何规划的?怎么跟投资人达成共识?

张光明:第一,我们的投资人对我们整个的逻辑和愿景是认可的。第二,我们在融资的策略上是小步快跑,根据运营的节奏来拿钱。我是个成熟的投资人加创业者,我们的目标是把这个事儿干成,估值在我看来不重要。所以在跟投资人交流的时候,要管理好双方的期望值,这样跟投资人一起走的时间也会更长一点。


责任编辑:靖宇

图片来源:视觉中国

新消费健康食品创业分享
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4.21日运 ******

原标题:4.21日运 | 哪些星座爱情甜蜜桃花不断度过浪漫的一天?

今天是4月21日星期日

金星进入白羊座

是情感冲动的一天

白羊宝宝今日工作上的人际关系特别复杂,提防朋友圈里的小人和烂桃花。

幸运数字

白色

8

双子座

金牛宝宝今日感觉你的领导不是很正派,言语虚花不实际。部分人有出行出差安排。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

深蓝色

9

金牛座

双子宝宝今日比较关注金钱收入,不过最近财运都不顺。部分人不利出行,出门遇到坑货概率高。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

粉蓝色

9

处女座

巨蟹宝宝今日可能有些烂桃花追你,对方并非单身。部分人不宜投资借贷。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

黑色

3

双鱼座

狮子宝宝今日感情关系复杂,小心三角恋,烂桃花。工作上比较卖力,但是防止有人抢夺你的资源和利益。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

银白色

1

双子座

处女宝宝今日担心被坑,注意意外伤害,部分人事业发展遇到阻碍。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

奶绿色

9

水瓶座

天秤宝宝今日部分人有一些暧昧的地下恋情,也许是场网恋;部分人在家里能舒服的躺吃。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

灰色

9

白羊座

天蝎宝宝今日会想要好好学习;部分人身体不适易上火爆痘,注意排毒。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

草绿色

3

金牛座

射手宝宝今日思想上容易动心暧昧,不要搞烂桃花影响家庭。朋友圈里有机会结识高端的行业大佬。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

月白色

3

双鱼座

摩羯宝宝今日有财运不错,也有兼职收入或者偏财。有些暧昧的想法,谨防烂桃花。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

白色

5

水瓶座

水瓶宝宝今日会结识一些行业大佬等体面的人物,内心活动比较多思想对未来计划考虑的长久,部分人小心被尖锐物品割伤。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

白色

7

摩羯座

双鱼宝宝今日做交易贸易方面容易得财,有储存钱财的想法。外出学习交流中有偶遇桃花运,对方并非单身。

幸运颜色

幸运数字

贵人星座

咖啡色

3

处女座

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AFF Suzuki Cup 2020: Thailand vs. Myanmar******

Suan Lam Mang (L) of Myanmar competes during the ASEAN Football Federation (AFF) Suzuki Cup 2020 group A match between Thailand and Myanmar at Singapore's National Stadium in Singapore on Dec. 11, 2021. (Photo by Then Chih Wey/Xinhua)。

Teerasil Dangda (1st R) of Thailand celebrates with his teammates after scoring during the ASEAN Football Federation (AFF) Suzuki Cup 2020 group A match between Thailand and Myanmar at Singapore's National Stadium in Singapore on Dec. 11, 2021. (Photo by Then Chih Wey/Xinhua)。

Teerasil Dangda (L) of Thailand fights for the ball with Suan Lam Mang of Myanmar during the ASEAN Football Federation (AFF) Suzuki Cup 2020 group A match between Thailand and Myanmar at Singapore's National Stadium in Singapore on Dec. 11, 2021. (Photo by Then Chih Wey/Xinhua)。

Shanghai center Wang named CBA Defensive Player of Month******

BEIJING, Nov. 13 (Xinhua) -- Shanghai Sharks center Wang Zhelin was awarded Defensive Player of the Month of the Chinese Basketball Association (CBA) league on Saturday.。

Wang, who joined Shanghai this season after having spent nine years with the Fujian Sturgeons, posted an average of 9.8 rebounds, 1.2 steals and the league's second-highest 2.2 blocks in his first nine matches.。

He averaged 19.5 points, 10.5 rebounds and 2 blocks in his 12 appearances so far, as Shanghai is riding on an eight-game winning streak to place fourth with a win-loss record of 10-2. Enditem。

防疫工作落实不到位,拉萨市卫健委主任等3人被免

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